(100 % chardonnay)
10 december 2022 (The Sparrow i Stockholm)
När man hittar en raritet från Aurélien Lurquin i en vinlista så är den svår att motstå. Den här flaskan blir dock en besvikelse. Den är inte dålig, men förvånansvärt tråkig jämfört med mina tidigare upplevelser av Lurquin. Den skulle möjligen kunna vinna på lagring, men det lär jag aldrig få reda på.
Den här champagnen görs på chardonnay från vingården Les Traverses i Lurquins hemby Romery (Vallée de la Marne). Den är spontanjäst och lagrad (12 månader) på gamla fat. I likhet med odlarens övriga viner är den gjord på druvor från en enda årgång, även om den något för korta lagringen på jästfällningen hindrar den från att vara officiellt årgångsklassad. Flaskan blev degorgerad i januari 2022 utan dosage. Total produktion: 427 flaskor.
Doft: Komplex doft med inslag av clementin, knäckebröd, lite saffran, vanilj, jordgubbar och salmiak.
Smak: Frisk, något kryddig, mycket torr och något endimensionell. Citron, gröna äpplen och granola.
Betyg idag: 79
Sannolikt bäst: 2027-2031
Förstår inte riktigt hypen kring odlaren , det verkar ju inte va något vidare direkt ?
SvaraRaderaLurquin brukar vara riktigt bra. Se mina tidigare inlägg!
Radera