(100 % chardonnay)
10 september 2022 (hemma)
Blanc de Blancs 2007 är ännu en mycket bra årgångschampagne från kooperativet i Reims. Min flaska blev degorgerad i juni 2013 med en dosage på 9 g/l.
Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i maj 2014. Aktuella årgångar idag är 2017 på vanlig butelj och 2008 på magnum.
Doft: Komplex, reduktiv och utvecklad. Inslag av jäst, krut, hö, gula plommon, ostronskal, grapefrukt, rostad brioche och biscotti. Dag två även kaffe.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Relativt lätt. Citron, gula äpplen och nektarin. Hög syra, men skaplig balans. Lång eftersmak. Mer harmonisk och snäppet bättre dag två.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2020-2025
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar