(37 % pinot noir, 32 % chardonnay, 31 % pinot meunier)
10 december 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)
Grande Cuvée 163ème Édition är den äldsta och mest utvecklade i den här flighten. Den är en underbar champagne idag!
Vinet från basårgången 2007 står för 73 % av blandningen, som totalt består av 145 viner från tolv olika årgångar (1990-2007). Flaskan blev degorgerad sommaren 2015. Druvfördelningen är för övrigt ovanligt jämn i den här utgåvan, med i princip en tredjedel av vardera sort.
Doft: Utvecklad och nötig. Inslag av kaffe, hasselnötter, kex, gula äpplen och mörk choklad.
Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig och mycket torr smak av persika och hasselnötter. Hög syra och fantastisk längd.
Betyg idag: 93
Sannolikt bäst: 2023-2030
Mina tidigare intryck av Grande Cuvée 163ème Édition:
2015-06-30: 88(+) (halvflaska)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar