(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
18 november 2022 (Sparkling & Wine Malmö)
Bernard Tornays årgångschampagne från 2008 har släppts i omgångar under ganska lång tid (och har när denna text skrivs hunnit ersättas av 2009). Den här flaskan blev degorgerad i december 2021 med 8 g/l. Conveija är svensk importör.
En mycket bra champagne som i denna degorgering fortfarande känns ung.
Doft: Röda äpplen, snäckskal, citron och mörk choklad.
Smak: Generös, frisk och fruktig smak av röda äpplen, citrus och hasselnötter. Påtaglig syra och fin längd.
Betyg idag: 86(+)
Sannolikt bäst: 2027-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar