(92 % pinot noir, 8 % chardonnay)
20 november 2022 (hemma)
Det här är den relativt ovanliga rosévarianten av Grande Sendrée från Drappier. Den görs med hjälp av saignéemetoden tillsammans med en skvätt chardonnay. Den här flaskan blev degorgerad i februari 2014 med en dosage på 6 g/l.
En mycket bra champagne, som dock lider lite av brist på energi.
Doft: Utvecklad, bärig och kryddig. Inslag av jordgubbar, vattenmelon, bröddeg och viol.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Jordgubbar, röda äpplen, tropisk frukt, vattenmelon och svarta vinbär.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2020-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar