(75 % pinot noir, 25 chardonnay)
18 november 2022 (Sparkling & Wine Malmö)
Det här är den första årgången av Duodecim från Douge. Det här är odlarens instegsvin, som är gjort på druvor från alla deras tolv olika växtplatser. Produktionen uppgick till 3170 flaskor, vilket faktiskt är mer än den samlade produktionen av producentens övriga fem champagner detta år. Flaskan blev degorgerad i december 2021 utan dosage. Den himmelsblå etiketten gör sig självklart extra bra på en vinmässa i Malmö!
Det här är en väldigt ung champagne idag, men den känns lovande.
Doft: Vanilj, gula äpplen och kex.
Smak: Ung, frisk och mycket torr smak som domineras av omogna gröna äpplen. Ren och elegant, men lite karaktärslös idag.
Betyg idag: 81(+)
Sannolikt bäst: 2027-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar