(38 % pinot noir, 31 % chardonnay, 31 % meunier)
11 juli 2024 (hos Marina i Lund)
Det är provning (BYOB – bring your own bottle) och denna magnumflaska är mitt bidrag till dagens uppställning.
Champagne borde alltid drickas på magnum – det är en gammal sanning som gäller även här! Just den här champagnen, i samma format och inköpt vid samma tillfälle, drack jag senast i april 2018. Då upplevde jag den som tämligen färdigutvecklad. Oj, vad fel jag hade! Idag, sex år senare, har den verkligen lyft samtidigt som den sannolikt har ett fortsatt långt liv framför sig. Samma champagne på vanlig butelj hade gissningsvis varit i ett betydligt tröttare tillstånd nu.
1999 var den 66:e årgången av Moëts årgångschampagne, som vid tidpunkten när den släpptes kallades för Millésime Blanc. Det finns inget degorgeringsdatum angivet på flaskan, men jag köpte den på Systembolaget i februari 2007. Det är alltså ingen vild gissning att den degorgerades under 2006, eller möjligen 2005. Dosagen uppgår till 6 g/l.
Det här är en mycket, mycket bra champagne! Den befinner sig i en fin fas nu, men har (i det här formatet, nota bene) ett fortsatt långt liv framför sig.
Doft: Utvecklad, fruktig och komplex. Inslag av mango, lite krutrök, röda äpplen, musselskal och lime.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Röda äpplen, insidan av apelsinskal, lime och körsbär. Bra balans och fin längd.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2020-2030
Mina tidigare intryck av M&C 1999 (med länkar till resp. inlägg):
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Två champagner blev det i dagens provning, nämligen nedanstående duo, men desto fler stilla viner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar