(35 % chardonnay, 35 % meunier, 30 % pinot noir)
6 juli 2024 (hemma)
Instegsvinet från Bérêche, Brut Réserve, har länge varit en imponerande champagne, men jag upplever att den nått en ny, ännu högre nivå på senare år.
Den här utgåvan är till 65 % baserad på det svåra året 2021 med tillägg av 35 % reservvin. Man degorgerar champagnen i omgångar och den här flaskan fick sin kork i december 2023. Dosagen uppgår till 6 g/l.
Det här är en mycket bra champagne, även om den inte riktigt når upp till samma otroligt höga nivå som de tre föregående utgåvorna. Den dricks över tre dagar och håller ihop bra. Det ska bli intressant att se hur den kan utvecklas med lite lagring.
Doft: Parfymerad och komplex. Inslag av vete, grapefrukt och ingefära följs av ananas, lite cykelslang, en aning vitpeppar och Refreshers. Senare även hallon.
Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Söt grapefrukt, yuzu, ingefära, söt citron och hallon. Hög syra, men bra balans. Härlig längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina tidigare intryck av Bérêche Brut Réserve (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar