(35 % pinot noir, 35 % chardonnay, 30 % meunier)
17 juli 2024 (hemma)
Det här är den tredje utmanaren i årets upplaga av VM i standardchampagne.
Thiénot Brut görs på ungefär en tredjedel vardera av de stora druvorna. Av en händelse är det precis samma druvblandning i systerbolaget Joseph Perriers Cuvée Royale, som jag provar samtidigt. Den här utgåvan är baserad på vin från 2018 års skörd (65 %) som kompletterats med reservvin från 2014, 2015, 2016 och 2017 (35 %). Dosagen uppgår till endast 4 g/l, det vill säga namnet till trots är den inte bara brut utan även extra brut.
Det här är en bra och välgjord champagne.
Doft: Fruktig, efter hand blommig och något kryddig. Inslag av citrus, brioche, persika och mandlar följs av vita blommor och grädde och senare även rostat bröd.
Smak: Fruktig, frisk, aningen bitter och mycket torr smak med bra koncentration. Citrusskal, persika, mandlar och lite lakrits. Bra struktur och hög syra. Lång eftersmak.
Betyg idag: 83
Sannolikt bäst: 2027-2034
Baksidesetiketten är hyfsat informativ, men den saknar degorgeringsdatum.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar