Jérôme Prévost La Closerie Fac-simile LC13

(94 % pinot meunier, 2 % chardonnay, 2 % pinot noir, 2 % pinot gris)

 

15 juli 2024 (hemma)

 

 

Jérôme Prévost gör sin roséchampagne Fac-simile på samma basvin som systerchampagnen Les Béguines, men med tillägg av ca 13 % rött vin som görs på druvor där rankorna blivit angripna av virussjukdomen court-noué. Sjukdomen gör att det blir färre druvor på rankorna samtidigt som druvorna får mer koncentrerad druvjuice. Den här utgåvan har 2013 som basårgång.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Utvecklad, generös, fruktig och något kryddig. Inslag av jordgubbar och svartpeppar följs av körsbär, hallon, mogen citrus och rosor.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och härlig koncentration. Jordgubbar, körsbär och hallon. Hög syra, men perfekt balanserad. Mycket bra längd.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2022-2030

 

Mina tidigare intryck av Fac-simile LC13 (med länk):

2018-05-05: 88(+)

 

Mina intryck av andra utgåvor av Fac-simile (med länkar):

LC07: 89 (2019-05-21)

LC08: 94 (2016-02-05)

LC09: 89 (2016-03-11)

LC12: 91 (2022-10-08)

LC15: 89 (2019-04-18)