1999 Moët & Chandon Millésime Blanc

(38 % pinot noir, 31 % chardonnay, 31 % pinot meunier)

28 december 2016 (hemma)

Magnum. Det här var den 66:e årgången av Moëts årgångsvin. Okänt degorgeringsdatum – Moët skrev inte ut det på flaskorna när den här släpptes. Dosage på 6 g/l, d v s precis på gränsen till extra brut. Dricks under två dagar och champagnen blir successivt bättre ju längre tiden går. Initialt finns det en något störande bitterhet som drar ner helhetsupplevelsen. Den dämpas dock med lång tids luftning! Har man denna på vanlig butelj bör man nog dricka sina flaskor snart medan magnumflaskorna kan ligga kvar i källaren många år till! Den här flaskan köpte jag på Systembolaget i september 2007.

Doft: Kraftfull, utvecklad och komplex doft med rostade toner. Inslag av gummi, jäst, gula äpplen, brioche, hasselnötter, smör, kex och persika.

Smak: Utvecklad, frisk, torr och något bitter. Äpplen, apelsin, apelsinskal och kex. Lång, torr och bitter eftersmak. Dagen efter har bitterheten dämpats och smaken blivit bättre.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2017-2023

Tidigare intryck av denna champagne:

2015-02-07: 85

Mina intryck av senare årgångar:

2002: 87(++) (2012-09-04)

2003: 70(+) (2010-10-15)

2004: 83(+) (2013-03-06)

2006: 84(+) (2015-07-13)
2008: 86(+) (2016-12-06)