(15 % pinot blanc, 15 % pinot gris, 15 % arbane, 15 % petit meslier, 15 % pinot meunier, 13 % pinot noir, 12 % chardonnay)
12 november 2022 (hos Martin & Emma i Simrishamn)
Se där – en roséchampagne gjord på alla de sju tillåtna druvorna! Är det möjligen den enda i sitt slag? Hur som helt ett superkul vin att bli serverad blint och givetvis helt omöjligt att gissa rätt på. Den här utgåvan är baserad på årgångarna 2017 och 2016 och flaskan blev degorgerad i maj 2021 med en dosage på 2 g/l.
Janisson Baradon är en bra producent och det här är en mycket trevlig champagne!
Doft: Bärig och rökig doft med inslag av hallon och blodapelsin.
Smak: Generös, bärig, mycket frisk och mycket torr smak som domineras av hallon och röd citrus.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2026-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar