Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

torsdag 20 juli 2023

2010 Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc Gourmand

(100 % pinot blanc)

 

12 november 2022 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 


 

Vår provning fortsätter med stilla viner och här har det trevligt nog smugits in en vit coteaux champenois från Charles Dufour. Det här är en druvren pinot blanc som dessutom hunnit få lite ålder.

 

Det är ett mycket bra vin som känns fullt utvecklat idag.

 

Doft: Reduktiv och kryddig. Inslag av svavel, tändstickor, grön paprika, citron, ballong och krut.

 

Smak: Frisk och mycket torr smak av passionsfrukt och citrus. Mycket hög syra och jättebra längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar