(ca 67 % pinot noir, 33 % chardonnay)
8 november 2022 (hemma)
Denna Réserve Millésimée (med något svårfotograferad etikett) var Philipponnats ”vanliga” årgångschampagne, med ungefär en tredjedel chardonnay i blandningen. Sedan 2008 har den ersatts av årgångschampagnen Blanc de Noirs, som är en druvren pinot noir, och 2005 var den sista årgången som gjordes av Réserve Millésimée. Den här flaskan blev degorgerad i augusti 2013 med en dosage på 4,3 g/l.
Det här är en snudd på fantastisk champagne som känns närmast perfekt att dricka idag!
Doft: Utvecklad och fruktig doft med inslag av mogna äpplen, kex, hasselnötter och torkade fikon.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med fin koncentration. Mogna äpplen, citron och grapefrukt.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2020-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar