Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 24 februari 2015

1997 Diebolt-Vallois Fleur de Passion

(100 % chardonnay)

30 januari 2015 (hemma)

Doft: Utvecklad, kryddig och lätt blommig doft med brända toner. Inslag av nybakat bröd, persika, päron och mineral.

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och relativt fyllig smak. Persika, citron och lime. Medellång, torr eftersmak.

Kommentar: Den här är fantastisk idag, men kommer helt klart vinna på att lagras några år till! Degorgerad den 23 november 2006. Flaskan köpt hos Diebolt i oktober 2014.

Betyg idag: 90(+)

Sannolikt bäst: 2017-2022

Mina intryck av andra årgångar:

1999: 91 (2014-10-28)
2004: 91 (2014-10-28)
2005: 87 (2014-08-23)



Upplagd av kl.
Etiketter: , , , , ,

2 kommentarer:

  1. Elvis25 februari 2015 kl. 05:28

    Vilken spännande champagner du dricker!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Martin25 februari 2015 kl. 23:35

      Ja, de få 97:or man fortfarande springer på är överraskande bra!

      Radera

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)