(80 % pinot noir, 20 %
chardonnay)
20 augusti 2017 (hos
Martin och Emma)
Det här är ännu en av
André Beauforts årgångschampagner som är baserad på druvor från Polisy. Den här
varianten är pinotdominerad. Flaskan degorgerad i april 2015.
Dracks vid en
blindprovning på temat ”blanc de blancs och blanc de noirs” – med den här
flaskan som en liten joker! Det var nämligen den enda champagnen i provningen
som var en blandning mellan blå och gröna druvor.
Mycket spännande, mycket
bra – och klart annorlunda! Den har en intensiv ton av apelsinmarmelad i både
doft och smak och jag har aldrig druckit något som smakar så här. Samtidigt kan
man konstatera att det här är ännu en champagne från det ”svåra” året 1997 som
levererar! De tenderar att göra det när man väl stöter på dem.
Doft:
Komplex, parfymerad doft med inslag av apelsinmarmelad (mycket
apelsinmarmelad), dill och grapefrukt.
Smak:
Frisk, torr och fruktig. Apelsinmarmelad med mycket skal samt citron. Klart
annorlunda!
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2019-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar