(100 % chardonnay?)
24 mars 2024 (hos Roger och Liisa i Épernay)
Wow! Jag är otroligt tacksam över att få prova den här. Bland alla fantastiska champagner är det här trots allt kvällens roligaste upplevelse.
Det här är den andra ratafialiknande skapelsen från Selosse (efter Il Etait Une Fois). Vid tidpunkten var den utan både namn och etikett, men den har senare släppts som L’Autre Même.
Det här är en fantastisk dryck!
Doft: Nötig. Efter hand uppstår brända toner. Inslag av hasselnötter, russin och apelsin.
Smak: Söt (men inte jättesöt), oljig och koncentrerad smak som domineras av körsbär och russin. Otroligt harmonisk!
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: Ja
Intressant ! Vi bodde en natt som brukligt på Les Avises vid sommarens besök i Champagne. Efter en improviserad "provning" där Initial, V.O., Rosen samt Substance provades, plockade Ansalme något "unikt". Det låter väldigt likt det vi fick i våra glas så sannolikt samma eller variant. Jag kommer ej ihåg så många detaljer från Ansalmes beskrivning men var verkligen något speciellet att ha provat och an fantastisk dryck som du säger !
SvaraRadera