(85 % pinot noir, 15 % pinot blanc)
24 mars 2024 (hos Roger och Liisa i Épernay)
The Ballad of the Villages är en champagne från Charles Dufour med pappa Robert Dufours namn på etiketten – åtminstone om man vänder på flaskan. Framsidan är en lätt abstrakt målning med en tydlig Dufourreferens.
Det här är en champagne som är framställd av druvor från 2004 – Charles Dufours första skörd och då han började arbeta med sin pappa – och som blev degorgerad 2022 – samma år som Robert gick bort. Den är gjord på en blandning av pinot noir från familjens odlingar i Landreville, Chervey och Neuville-sur-Seine samt en mindre del pinot blanc från vingården Le Champ du Clos i Celles-sur-Ource. Flaskan blev degorgerad i maj 2022 utan dosage.
Mycket bra! Baserat på den här flaskan bör den dock drickas inom kort.
Doft: Utvecklad doft av ostbågar och citrus.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak av mogen citrus. Bra balans.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2022-2024
För ett antal år sedan släppte Charles Dufour för övrigt en annan champagne i pappa Roberts namn – med samma etikett!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar