(57 % pinot noir, 43 %
chardonnay)
23 mars 2017 (hemma)
Det är alltid en ynnest
att få korka upp en vällagrad flaska Cristal! 99:an är helt underbar och nära
toppen nu, men kan utvecklas ytterligare och kommer tveklöst att leverera på en
hög nivå i många år framöver.
Degorgerad 2005. Flaskan
köpt på Landvetter i oktober 2006.
Doft:
Utvecklad och komplex doft med rostade toner. Inslag av jäst, citron, persika,
plommon, vit choklad, ljust bröd, hasselnötter, nougat och grädde.
Smak:
Utvecklad, frisk, fruktig, komplex och härligt koncentrerad. En fruktcocktail
med finstämd skalbeska! Till en början är det mest mogna gula äpplen, sedan
persika och plommon och därefter päron. Men även vit choklad, söt citron och
mogen grapefrukt.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2017-2028
Tidigare intryck av denna champagne (med länkar
till resp inlägg):
Tillägg 2021-09-06: Korrigerat druvblandningen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar