Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 29 januari 2025

2020 Georges Laval Les Chênes

(100 % chardonnay)

 

19 maj 2024 (Fri Vin 2024 i Köpenhamn)

 


 

Vincent Laval har även med sig den här buteljen idag, årgång 2020 av vingårdschampagnen Les Chênes.

 

Champagnen görs på chardonnay från vingården Les Chênes i Cumières. Den är jäst på ekfat och har efter buteljering fått tre års lagring på jästfällningen innan flaskan degorgerades i mars 2024 utan dosage.

 

Det här är så klart en väldigt ung champagne, men Les Chênes imponerar i vanlig ordning. Trots den strama stilen finns det en riktigt härlig frukt i smaken!

 


 

Doft: Komplex och relativt generös doft med inslag av citron, gröna äpplen, hö, persika, vanilj och en aning honung.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr. Den är ung och stram, men bjuder samtidigt på en härlig frukt i form av persika och gröna äpplen. Mycket hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2006: 86 (2018-02-10)

2008: 89 (2023-11-13)

2009: 86(+) (2017-05-06)

2012: 88 (2016-10-29)

2013: 89 (2018-05-05)

 


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar