(100 % chardonnay)
30 april 2024 (hemma)
Det var länge sedan jag drack något från Damien Hugot! Det här är årgångschampagnen från 2006. Den är gjord på chardonnay från odlarens äldsta innehav i Cramant. Flaskan blev degorgerad i januari 2016 med en dosage på 2,5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne. Den är mer utvecklad idag, men egentligen inte nämnvärt bättre än när jag provade den i januari 2017.
Doft: Utvecklad, fruktig, gräddig och något kryddig. Inslag av bokna äpplen, honung, yuzu och persika följs av hasselnötter och brioche och senare även nougat.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta och fin koncentration. Mogna äpplen, persika och citrus. Viss alkoholhetta stör balansen.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2019-2024
Mina tidigare intryck av Damien Hugot Millésime (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar