(55 % pinot noir, 35 % chardonnay, 10 % meunier)
19 maj 2024 (Fri Vin 2024 i Köpenhamn)
Det är Fri Vin 2024 i Köpenhamn och den första producenten jag letar upp är Georges Laval, dessvärre den enda champagneproducenten på en för övrigt väldigt trevlig vinmässa.
Vincent Laval har med sig två champagner idag. Det handlar först och främst om hans ”huvudvin”, officiellt årgångslösa Cumières Premier Cru, som numera alltid bygger på en enda årgång. I den här utgåvan handlar det om skörden 2021 och flaskan blev degorgerad i mars 2024 utan dosage.
Det här är mycket bra och den bästa versionen jag smakat av denna champagne! Nydegorgerad och tydligt ung, men inte utan viss charm redan idag.
Doft: Fruktig doft med inslag av gröna äpplen, citron, krita och steniga mineraler.
Smak: Ung, frisk, fruktig och mycket torr smak av Granny Smith och krita.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2030-2035
Mina intryck av tidigare utgåvor (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar