Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

torsdag 16 januari 2025

2019 Domaine Vincey Coteaux Champenois Blanc

(100 % chardonnay)

 

27 april 2024 (hos Martin & Emma i Simrishamn)

 


 

Domaine Vinceys stilla vita vin från 2019 är gjort på chardonnay från vingårdarna Le Grand Jardin (i Oger), Chemin de Châlons (Le Mesnil-sur-Oger) och Auge (Le Mesnil-sur-Oger). Samtliga rankor planterades på 1970-talet, så det handlar om gamla stockar. Vinet fick 27 månaders lagring på ekfat innan det buteljerades i december 2021. Total produktion: 860 flaskor.

 

Det här är ett mycket bra men fortfarande ungt vin. Tre års ytterligare lagring borde få det att lyfta en nivå till.

 

Doft: Fruktig och parfymerad. Inslag av citron, citronkola, ingefära och steniga mineraler.

 

Smak: Syrlig, fruktig och torr smak av citron och päron med fin sälta. Hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar