Dhondt-Grellet Cramant (2019-bas)

(100 % chardonnay)

 

7 maj 2024 (hemma)

 

 

Årgångslösa Cramant från Dhondt-Grellet görs på chardonnay från gamla stockar i vingårdarna La Garennes och Les Longues Verges i Cramant. Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2019 och till 30 % på reservvin från en réserve perpétuelle som startades 1986. Flaskan blev degorgerad i oktober 2022 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Vita blommor, gröna äpplen, citronskal, krita och cream cheese. Senare även kex och apelsingodis.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med fin sälta, bra intensitet och dito energi. Citron, gröna äpplen, apelsin och plommon. Mycket hög syra. Efter hand är det mycket plommon i den långa eftersmaken.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2028-2035