2002 Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Den tredje flighten vid 2002-provningen avslutas med Cuvée Nicolas François Billecart.

 

Den pinotdominerade champagnen är delvis fatjäst (20 %). Flaskan har okänt degorgeringsdatum (det varierar, från januari 2015 och framåt), men dosagen uppgår till 4 g/l.

 

Det här är en härlig champagne som fortfarande är ung, men sprakar av potential!

 

Doft: Utvecklad, fruktig, gräddig och lite dammig. Inslag av citron, aprikos, honung, mogna päron och gräddkola.

 

Smak: Något utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med toner av citrus och gul frukt. Elegant och relativt oförlöst. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2025-2038

 

Mina intryck av tidigare årgångar:

1996: 95 (2017-02-14)

1997: 87 (2018-01-11)

1998: 94 (2015-05-08)

1999: 90 (2014-09-28)

 

Hela den tredje flighten:

 

 

Konkurrensen är tuff, men Comtesse Marie de France är tveklöst bäst av de här idag.