(66 % pinot noir, 30 % chardonnay,
4 % pinot meunier)
22 augusti 2020 (hos
Marina)
När jag drack den här
champagnen för första gången, i Berlin i augusti 2016, blev jag oerhört
imponerad. Det var bara ett glas, men från en flaska som sannolikt varit öppnad ett tag. Jag upplevde en närmast perfekt kombination av lättsamhet
och djup och utnämnde den som möjligt referensmaterial när det gäller
roséchampagner från 2008, endast utmanad av Louis Roederers rosé från samma år.
Vid ett senare tillfälle, då jag fick dricka ett glas från en nyöppnad flaska,
var jag inte lika överväldigad.
Dominique Demarville,
tidigare källarmästare hos Mumm i tolv år, började jobba hos Veuve Clicquot
2006, sida vid sida med dåvarande källarmästaren Jacques Péters, innan han tog
över ansvaret 2009. Årgången 2008, som buteljerades 2009, blev därmed
Demarvilles första som ansvarig vinmakare – och husets 65:e. Vintage Rosé
bygger i vanlig ordning på den vanliga 2008:an, med tillägg av 14 % rött vin
från Bouzy. Nytt för den här årgången och på initiativ av Demarville är att 5 %
av basvinet vinifierats och lagrats på ekfat. Den här flaskan degorgerades i
mars 2015 med en dosage på 8 g/l. Demarville slutade för övrigt på Veuve
Clicquot i slutet av 2019 för att börja som källarmästare hos Laurent-Perrier.
Initialt bedömer jag den
här champagnen som något oren – det handlar möjligen om en svag flaska – och
den känns som flightens svagaste. Men den visar upp en imponerande
glasutveckling under vår stund tillsammans och hade tveklöst förtjänat några
timmar till av vår tid. Den hinner inte upp till samma nivå som när jag drack
den första gången, men den imponerar helt klart. Ger man den här champagnen
ytterligare tre års lagring bör man bli rikligt belönad!
Doft:
Inte samma explosiva bärighet som jag minns från 2016, men relativt utvecklad
och komplex. Inslag av gummi, krut, sten, kalk, röda vinbär, lakrits och örter.
Smak:
Något utvecklad, bärig och lite jordig. Jordgubbar och hallon får sällskap av
lite citron.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2023-2032
Mina tidigare intryck av denna champagne (med
länkar till resp inlägg):
2016-08-16: 92
Mina intryck av vanliga Veuve Clicquot Vintage
2008:
2019-08-31: 86(++)