(40 % pinot meunier, 30 % pinot noir, 30 % chardonnay)
24 augusti 2020 (hemma)
Billecart-Salmons standardcuvée Brut Réserve var tidigt en personlig favorit bland de mer ”överkomliga” sorterna. Det var dock innan jag började blogga om mina champagneupplevelser och får man tro denna förteckning var det nästan på dagen tio år sedan jag drack den senast. Hög tid att prova på nytt, med andra ord!
Till skillnad mot många andra storhuschampagner har den här en relativt hög andel pinot meunier.
Den här flaskan köpte jag på Systembolaget i januari 2016. Det innebär att den gissningsvis blev degorgerad någon gång under 2015 eller (mindre sannolikt) 2014, vilket gör att den hunnit få ungefär fem års lagring på korken.
Den är mycket bra och sannolikt den bästa Brut Réserve jag druckit!
Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, kryddig, gräddig och lätt rökig doft. Inslag av mogna äpplen, grapefrukt, krita, kex, brioche, pepparkakor och smultron.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Äpplen, grapefrukt, citron och smultron. Fin intensitet. Lång och torr eftersmak av äppelskrutt och päron.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2019-2025
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar