(69 % pinot noir, 31 %
chardonnay (?))
6 augusti 2015 (Veuve
Clicquots champagnebar på KaDeWe i Berlin)
Doft:
Komplex, fruktig och blommig doft med inslag av mineral, gula plommon, gula
äpplen, ljust bröd och grapefrukt. Senare, efter viss luftning, även nötter och
svagt rostade toner.
Smak:
Mycket frisk, fruktig och torr. Fortfarande ung. Gula äpplen, persika, citrus
och insidan av citrusskal. Medellång, mycket torr eftersmak med inslag av
kärnhus (äpple).
Kommentar: Det här är helt klart en stor champagne! I jämförelse med mitt
första möte med denna skönhet, för två och ett halvt år sedan, har den nu hunnit
utveckla förföriskt fruktiga toner och en växande komplexitet. Men det här är
fortfarande en ung champagne som förtjänar att få vila många år till innan
nästa flaska öppnas!
Uppgifter om den exakta
druvfördelningen varierar från källa till källa, men den ungefärliga
fördelningen är två tredjedelar pinot noir och en tredjedel chardonnay.
Druvorna kommer från högklassiga odlingar i Verzenay, Aÿ, Verzy, Ambonnay och
Bouzy (pinot noir) respektive Avize, Oger och Le Mesnil-sur-Oger (chardonnay).
Det är med andra ord 100 % grand cru i flaskan, vilket man faktiskt låter bli
att skryta om på etiketten!
Veuve Clicquots
prestigecuvée kommer ut förhållandevis sällan och 2004:an är den första
årgången sedan 1998. Efter den kommer 2006 och sedan 2008.
Betyg idag: 91(+)
Sannolikt bäst: 2020-2030
Tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar