(100 % chardonnay)
19 augusti 2020 (hemma)
Vauversins årgångschampagne är fatjäst och görs på chardonnay från gamla rankor i Oger. Den här flaskan blev degorgerad i december 2018 utan dosage.
Det här är en mycket bra champagne! Den är härligt ren och naturlig, men samtidigt full av kraft och koncentration. Champagnen dricks över två dagar och lyfter helt klart till en ny nivå på andra dagen.
Doft: Fruktig, mineralisk och något parfymerad doft med viss sälta. Inslag av päron, persika, krossad sten, salmiak och lite smörgåsrån.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin koncentration och tydlig sälta. Vit persika, citrus och päron.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2025-2031
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar