2013 Sapience

(50 % chardonnay, 25 % meunier, 25 % pinot noir)

 

1 februari 2025 (hemma)

 

 

Det här är den åttonde årgången av Sapience (sedan inledande 2006) och den första där skaparen Benoît Marguet även har med egna druvor i blandningen.

 

Marguet blev Demetercertifierad, det vill säga godkänd som biodynamisk odlare enligt organisationen Demeters riktlinjer, 2013. Därmed kunde han inkludera pinot noir från egna odlingar till den biodynamiska prestigechampagnen – istället för de druvor han tidigare köpte från Benoît Lahaye – tillsammans med chardonnaydruvorna från David Léclapart i Trépail och meunierdruvorna från Vincent Laval i Cumières.

 

Den här årgången av Sapience består, precis som de flesta andra årgångar, av 50 % chardonnay, 25 % meunier och 25 % pinot noir. Min flaska blev degorgerad i september 2022 utan dosage.

 

Efter denna 2013 har Marguet även hunnit släppa årgångarna 2014, 2015 och 2017 av Sapience.

 

Det här är en mycket bra champagne med komplex doft, men den når inte upp till samma nivå som tidigare årgångar. Jag upplever att den känns äldre än vad den är och det kan möjligen bero på att det är en svag flaska (champagnen är inte defekt, men den kan mycket väl ha förvarats bristfälligt eller misshandlats under transport).

 

Doft: Generös, komplex, fruktig, kryddig, något smörig och oxiderad. Inslag av mogna äpplen, hasselnötter, rostad brioche, gräddkola, honung, klor, grillad citron och lite svamp.

 

Smak: Syrlig, fruktig, mycket torr och relativt utvecklad smak med tydlig sälta. Blandade äpplen, citron och honung. Mycket lång eftersmak med inslag av konserverade päron.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2028-2033

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Sapience (med länkar):

2006: 90(+) (2017-07-25)

2007: 93 (2023-03-04)

2008: 91(+) (2018-08-26)

2009: 88 (2021-08-13)

2010: 91 (2021-08-12)

2011: 91 (2023-06-03)

2012: 89(+) (2022-07-04)