(100 % chardonnay)
8 februari 2025 (hos Martin & Emma i Simrishamn)
Efter sammanlagt åtta champagner, inklusive två aperitifer, är det dags för ett gäng stilla viner i dagens provning. Vi stannar dock kvar i regionen för ett ögonblick, för först ut av dessa är denna vita coteaux champenois från Rousseaux-Batteux. Ett vin som undertecknad för övrigt gissar rätt på – spikar – i den helblinda provningen! Det är förstås mer tur än skicklighet, eftersom det är första gången jag provar det, men det är alltid lika kul när det händer.
Efter att ha släppt två årgångar av sin röda coteaux champenois, så är det nu dags för den vita. Det här är alltså den första årgången av det stilla vita vinet från Adrien Rousseaux. Det är gjort på chardonnay från vingårdsläget Le Moulin i Verzenay – en liten plätt på 0,0572 hektar – och vinet fick 18 månaders lagring på ekfat innan det buteljerades. 292 flaskor blev det allt som allt.
Det här är en mycket bra coteaux champenois.
Doft: Mandarinskal, vax, krusbär, päron, grus, banan och äppelmos.
Smak: Torr, frisk och något kryddig smak med fatkaraktär. Päron och lite vanilj.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2029-2035
Mina intryck av Adriens röda coteaux (med länkar till resp. inlägg):
2018 Verzy Rouge Les Champs Brûlés: 90 (2022-11-12)
2019 Verzy Rouge Les Champs Brûlés: 87(+) (2024-06-15)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar