(100 % pinot noir)
8 februari 2025 (hos Martin & Emma i Simrishamn)
Det här är dagens andra blinda aperitif – man tackar! Det visar sig vara vingårdscuvéen Les Bergères från Domaine Lagille.
Druvorna till champagnen, 100 % pinot noir, kommer från vingården Les Bergères i producentens hemby Treslon (Montagne de Reims). Den är jäst på fat och framställd utan dosage. Det här är årgång 2018.
En mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad, generös och lite jordig doft med lätt laktiska toner. Inslag av potatisskal, hallon, jordgubbar och efter hand även viol.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Hallon, jordgubbar, röda äpplen och en aning smör. Bra syra och fin längd.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar