(100 % chardonnay)
25 januari 2025 (hemma)
Det här är ytterligare en av Gaspard Brochets champagner från det svåra året 2021. Jag har tidigare skrivit om Assemblage Tome IV och Pinot Noir Tome V.
Det här är den fjärde årgången av Gaspards Chardonnay, men istället för att som i tidigare utgåvor ha en skata på etiketten pryds denna årgång av en oidiumangripen druvklase – för att verkligen påminna om eländet. Druvorna kommer från marker i hembyn Écueil och det gjordes totalt 640 flaskor av denna årgång. Den här blev degorgerad i januari 2024 med en dosage på 2,5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne, men den är inte riktigt i nivå med tidigare årgångar. Jag dricker den över tre dagar och den håller ihop bra.
Doft: Fruktig och aningen kryddig, Inslag av mogna gula päron, passionsfrukt och gröna äpplen (inklusive kärnhuset) följs av lite fläder, en aning vitpeppar, några vita blommor, persika och till slut även lakrits.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta och bra energi. Mer elegans än kraft. Mogna gula päron, gröna äpplen och framförallt citron dominerar smakbilden. Påtaglig syra och bra längd.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Tome I (2018): 89 (2022-03-31)
Tome II (2019): 90 (2024-08-06)
Tome III (2020): 89 (2024-08-06)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar