(100 % pinot noir)
29 januari 2025 (hos Marina i Lund)
Det är blindprovning och det här är den tredje champagnen som serveras. Den är något stökig och flera kring bordet är klart skeptiska, men jag gillar den verkligen. Det blir dock en stor överraskning när vi får reda på vad som finns i glaset – det här ska ju prestera på en (ännu) högre nivå! Det är trots allt en fantastisk champagne, tycker jag, men dessvärre en svag flaska.
Egly-Ouriets Bland de Noirs Grand Cru görs på pinot noir från gamla rankor (planterade 1946) i vingården Les Crayères i Ambonnay. Den här utgåvan är till 60 % baserad på skörden 2009 och till 40 % på 2008. Flaskan blev degorgerad i maj 2016 efter 70 månaders lagring på jästfällningen. Jag har tidigare druckit den här versionen från en flaska som degorgerades i december 2015 (se nedan för länk till blogginlägg).
Doft: Fruktig, lite jordig, komplex och något oxiderad. Inslag av jäst, växthus, hallon, nougat och bränd pizzabotten.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak av blodapelsin, röda äpplen, apelsinmarmelad och körsbär.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2022-2027
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar