(100 % pinot noir)
29 januari 2025 (hos Marina i Lund)
Det är provning (BYOB) och det här är mitt bidrag till kvällens uppställning.
Ambonnay Grand Cru från Bérêche görs på pinot noir från vingården Les Toures i Ambonnay. Det här är den fjärde årgången av denna champagne (efter 2014, 2015 och 2016). Flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 3 g/l.
Det här är en fantastisk champagne! Den är bäst av de fyra champagner som är med i dagens provning.
Doft: Fruktig och oxiderad. Inslag av smör, saffran, blodgrape, jordgubbar och apelsinmarmelad.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av blodgrape, apelsinmarmelad och äpplen. Bra syra.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2028-2035
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar