(100 % meunier)
3 februari 2025 (hemma)
Champagnen Les Heurtebises från Rémy Lequeux-Mercier i Passy-sur-Marne (Vallée de la Marne) är gjord på meunier från vingården Les Heurtebises i odlarens hemby. Det här är årgång 2018 och flaskan blev degorgerad i juli 2023 utan dosage.
Jag provar den över tre dagar – och det behövs. Det här är en champagne som är tydligt ung och oförlöst och den presterar som på tredje dagen.
Doft: Fruktig, gräddig, kryddig, nötig och något oxiderad. Inslag av björnbär, smör, ek och hasselnötter.
Smak: Ung, syrlig, fruktig och mycket torr smak av björnbär och citron med viss sälta. Hög syra, bra energi och skaplig längd.
Betyg idag: 86(+)
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar