Jacques Selosse Initial (2009-bas)

(100 % chardonnay)

 

27 februari 2024 (hemma)

 

 

Instegsvinet från Jacques Selosse behöver nog ingen närmare presentation. Den här flaskan av Initial, som degorgerades i januari 2016, är baserad på årgångarna 2009, 2008 och 2007. Dosagen är mycket låg.

 

Det här är i vanlig ordning en fantastisk champagne!

 

Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av mogna äpplen, honung, sågspån, tallbarr, pinjenötter och lite grapefrukt följs av citron och lite smör och efter hand även gräddkola.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig, mycket torr och något oxiderad smak med tydlig sälta och härlig koncentration. Grillad citron, mogna äpplen och stenfrukt. Hög syra och jättebra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2022-2027

 

 

Mina tidigare intryck av Initial (utan länkar):

2012-12-31: 91

2014-11-05: 94

2016-04-29: 89

2016-11-26: 93

2019-10-13: 89(+)

2020-01-30: 90

2020-02-29: 92

2021-02-27: 87(+)

2022-02-27: 90

2023-04-10: 90

2023-08-05: 94

2023-11-19: 89(+)

Gaspard Brochet Cochon Tome I.II

(100 % pinot noir)

26 februari 2024 (hemma)

 

 

Gaspard Brochet fortsätter på den inslagna vägen med att formligen spotta ur sig spännande cuvéer i minimala upplagor. Det här är en ny version (Tome I.II) av den champagne som tidigare gick under namnet Pinot de Sacy, men som hela tiden kallats för Cochon (Grisen). Liksom Tome I är den gjord på pinot noir från vingården Les Eaux Belles i Sacy och skörden 2020, men från ett annat fat och med senare degorgeringsdatum. Den här blev degorgerad i september 2023 utan dosage. Totalt gjordes det 380 flaskor av denna champagne.

 

Det här är en fantastisk skapelse med otrolig koncentration! Det är Gaspards hittills bästa champagne. Den håller ihop bra över tre dagar.

 

Doft: Generös, fruktig, kryddig och komplex. Inslag av gummi (mer åt cykelslang än ballong), jordgubbar, körsbär och röda äpplen följs av svarta vinbär, lite kex och lakrits. Från dag två även bensin.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och otrolig koncentration. Jordgubbar, körsbär, colaflaskor (godiset), röd persika och lime. Hög syra, men bra balans. Fin energi och härlig längd.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina intryck av Gaspards övriga champagner från 2020 (med länkar):

Chardonnay (Pie) Tome III: 89 (2023-10-13)

Meunier (Mouton) Tome I: 91 (2024-02-15)

Pinot de Sacy (Cochon) Tome I: 90 (2023-10-07)

Pinot Noir (Lion) Tome IV: 90 (2023-11-10)

PN + CH (Âne) Tome III: 89 (2023-11-03)

Vieille Vigne de Pépé (Renard) Tome I: 88 (2023-09-29)

 

 

2019 Domaine des Tuileries Empreintes

(100 % pinot noir)

 

25 februari 2024 (hemma)

 

 

Empreintes är en annan av champagnerna från Domaine des Tuileries och det här är den första årgången. Den är gjord på pinot noir från olika odlingslotter i Venteuil och, liksom producentens övriga champagner, jäst på ekfat. Flaskan blev degorgerad i mars 2023 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Generös, komplex, fruktig, något kryddig och något oxiderad. Inslag av mogna äpplen, körsbär, lite rostat bröd, mandlar och pomelo följs av nötter och svarta vinbär.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra koncentration. Sura körsbär, mogna äpplen, pomelo, svarta vinbär och smultron. Hög syra och bra energi. Mycket lång eftersmak med mycket körsbär.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2019 Domaine des Tuileries Acacia

(100 % pinot meunier)

 

24 februari 2024 (hemma)

 

 

Domaine de Tuileries är ett spännande sidoprojekt, startat av Bryan Marx på Marx-Coutelas. Han tog över ansvaret för familjeverksamheten 2017 och 2018 bestämde han sig för att öronmärka ett och ett halvt av familjens sju hektar i hembyn Venteuil (Vallée de la Marne) för detta sidoprojekt. Året efter ställde han om till ett ekologiskt arbetssätt och blev sedermera certifierad 2022. I källaren jobbar Bryan uteslutande med ekfat och delvis nya sådana. Hittills har han hunnit släppa fyra champagner under denna nya etikett: Acacia, Clos du Château, Les Crayères och Empreintes.

 

Acacia är gjord på meunier från Venteuil och det här är den första årgången av denna champagne. Flaskan blev degorgerad i mars 2023 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Bärig och något oxiderad. Inslag av jäst, röda vinbär, hallon, björnbär och svarta vinbär.

 

Smak: Bärig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta. Röda vinbär, björnbär och svarta vinbär. Hög syra, fin energi och bra längd,

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Alexandre Chaillon Vitrail (2019/2018)

(54 % pinot noir, 40 % chardonnay, 6 % pinot meunier)

 

22 februari 2024 (Julie i Malmö)

 

 

Jag gillar att prova nya producenter – i min ständiga jakt på den perfekta champagnen – och en av de upptäckter från förra året som jag är allra gladast över är Alexandre Chaillon från Aÿ. Jag drack hans Vitrail (baserad på 2019/2018) – för övrigt hans allra första champagne – så sent som i slutet av december 2023. Nu, knappt två månader senare, får jag den serverad blint av en vinkompis (tack, Dennis!). Jag upplever den som något annorlunda och något mer utvecklad idag, men lika fantastisk som senast!

 

Vitrail från Alexandre Chaillon är gjord på druvor från vingårdarna Terres de Breux i Brugny och Les Renards i Pierry. Denna första utgåva består av lika delar 2019 och 2018. Vinerna från de båda årgångarna fick 11 respektive 23 månaders lagring på ekfat innan blandningen buteljerades i juli 2020. Flaskan degorgerades i januari 2023 med en dosage på 2,5 g/l.

 

Doft: Generös och fruktig med något laktiska toner. Inslag av citron, Refreshers, Hockeypulver, hasselnötter och lite marsipan.

 

Smak: Generös, fruktig, syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta och bra energi. Citronyoghurt, gula äpplen, marsipan och mango. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2023-12-25: 90

 

 

Ulysse Collin Les Pierrières (2017-bas)

(100 % chardonnay)

 

22 februari 2024 (BISe i Malmö)

 

 

Les Pierrières är en 1,2 hektar stor vingård i Vert-Toulon i Coteaux du Petit Morin. Av druvorna härifrån gör Olivier Collin denna champagne sedan skörden 2004. Det är hans äldsta cuvée, som ursprungligen gick under namnet Blanc de Blancs Extra Brut. Den här utgåvan är till 40 % baserad på skörden 2017 med tillägg av 60 % reservvin. Flaskan blev degorgerad i februari 2022 efter 48 månader på jästfällningen. Dosagen uppgår enligt uppgift till 1,7 g/l.

 

Det här är en fantastisk champagne idag, som presterar klart bättre än den flaska jag drack i juni 2023.

 

Doft: Generös, fruktig och komplex. Inslag av colaflaskor (godiset), kex, biskvi, blodgrape, citrusmarmelad och röda äpplen följs av vit choklad och lite pepparmint.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta och bra energi. Golden Delicious, vit persika, grillad citron och lite mint. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Mina tidigare intryck av Les Pierrières (2017-bas) (med länk):

2023-06-29: 88

 

Mina intryck av andra utgåvor av Les Pierrières (med länkar):

2008-bas: 90 (2018-08-30)

2012-bas: 91 (2023-01-12)

2013-bas: 93 (2022-07-07)

2016-bas: 88 (2022-09-22)

 

 

2012 Larmandier-Bernier Coteaux Champenois Vertus Rouge

(100 % pinot noir)

 

20 februari 2024 (hemma)

 

 

Denna Vertus Rouge från Larmandier-Bernier är ett mycket bra vin med generös doft.

 

Doft: Generös, jordig, bärig och kryddig doft med lätt stalliga toner. Inslag av körsbär, jordgubbar, hö, något bränt och peppar.

 

Smak: Utvecklad, bärig, frisk, torr och relativt lätt smak av körsbär, körsbärskärna, jordgubbar och några hallon. Bra balans, men mer elegans än kraft.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Jag har tidigare druckit årgång 2009 av detta vin.

 

 

2015 Aurélien Lurquin Coteaux Champenois Pinot Noir Les Forcières à l’état pur

(100 % pinot noir)

 

19 februari 2024 (hemma)

 

 

Det här är ett mycket bra stilla rött vin från Aurélien Lurquin! Och i vanlig ordning något av en enhörning.

 

Vinet är gjort på pinot noir från vingården Les Forcières i Romery. En kombination av 90 % avstjälkade druvor och 10 % hela klasar fick macerera i ett 400-litersfat (demi-muid) och därefter lagrades vinet 20 månader på ett 228-litersfat innan det buteljerades i juni 2017. Total produktion: 297 flaskor.

 

Doft: Kraftfull och kryddig doft med inslag av svartpeppar, tigerbalsam, björnbär och körsbär.

 

Smak: Utvecklad smak av körsbär och björnbär. Hög syra, men bra balans och bra energi. Tydliga tanniner.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2024-2029