(100 % pinot meunier)
24 mars 2024 (hos Vincent Cuillier och Emeline De Sloovere i Brugny-Vaudancourt)
Efter att ha tillbringat förmiddagen i Hautvillers kör vi söderut till Brugny för ett besök hos Vincent Cuillier och Emeline De Sloovere. Parallellt med att det unga paret lanserat var sitt champagnemärke i eget namn fortsätter de att driva sina respektive föräldrars märken i form av Cuillier och De Sloovere-Pienne. Båda två utmärker sig dessutom med konstnärliga och vackra etiketter.
L’Arbre (trädet) från Vincent Cuillier görs på meunier från vingården Les Voyets i Pouillon. Det här är årgång 2020 och champagnen är till 50 % jäst på fat och till 50 % i ståltank. Flaskan blev degorgerad i februari 2023 utan dosage.
Det här är en mycket bra champagne!
Doft: Generös och fruktig doft med inslag av päron, björnbär och svarta vinbär.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak som domineras av mörka bär i form av svarta vinbär och björnbär.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar