Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

fredag 4 oktober 2024

2019 Domaine des Tuileries Empreintes

(100 % pinot noir)

 

25 februari 2024 (hemma)

 


 

Empreintes är en annan av champagnerna från Domaine des Tuileries och det här är den första årgången. Den är gjord på pinot noir från olika odlingslotter i Venteuil och, liksom producentens övriga champagner, jäst på ekfat. Flaskan blev degorgerad i mars 2023 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Generös, komplex, fruktig, något kryddig och något oxiderad. Inslag av mogna äpplen, körsbär, lite rostat bröd, mandlar och pomelo följs av nötter och svarta vinbär.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra koncentration. Sura körsbär, mogna äpplen, pomelo, svarta vinbär och smultron. Hög syra och bra energi. Mycket lång eftersmak med mycket körsbär.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 


 

Upplagd av kl.
Etiketter: , , , , ,

2 kommentarer:

  1. Skaggs4 oktober 2024 kl. 20:55

    Härligt, den får ligga kvar i källaren några år.

    SvaraRadera

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)