2018 Roland Champion Montmarne, med flera

(100 % chardonnay)

 

23 mars 2024 (Roland Champion i Chouilly)

 

 

Äntligen tillbaka i Champagne igen! En intensiv vecka inleds med ett snabbt besök hos Roland Champion i Chouilly, där vi träffar Carole Champion (och hennes hund).

 

Vi får prova fem champagner och den som imponerar mest är vingårdschampagnen Montmarne i form av årgång 2018. Den är gjord på chardonnay från vingården med samma namn i Chouilly samt jäst och lagrad (10 månader) på ekfat. Flaskan blev degorgerad i maj 2023 utan dosage.

 

Det här är en riktigt bra champagne!

 

Doft: Fantastisk! Generös, gräddig och kryddig. Inslag av pomelo, smågodis och stenfrukt.

 

Smak: Ung, ren, frisk, något fruktig och mycket torr smak. Citrus och stenfrukt.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Hela uppställningen:

 

 

Secret d’Aramis (2019-bas) (60 % pinot meunier, 20 % pinot noir, 20 % chardonnay): Degorgerad i juni 2022 med en dosage på 5 g/l. En bra start. Generös och fruktig doft med inslag av aprikos, söta äpplen och nektarin. Frisk, fruktig och torr smak av gula äpplen, nektarin och torr citron. Fin syra. Easy drinking!

Betyg idag: 83. Sannolikt bäst: 2027-2033

 

Éclat de Craie (2020-bas) (100 % chardonnay): Degorgerad i november 2023 med en dosage på 4 g/l. Bra! Doft av stenfrukt, steniga mineraler, krut och gula äpplen. Ung, frisk, aningen fruktig och mycket torr smak av gröna äpplen, vit persika och torr citrus. Bra syra.

Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

2015 Grand Éclat (100 % chardonnay): Degorgerad i november 2023 med en dosage på 2 g/l. En mycket bra champagne med intressant potential! Brödig doft med inslag av brioche, pomelo, yuzu, physalis och hasselnötter. Frisk, aningen fruktig och mycket torr smak av citrus, physalis och hasselnötter. Fin syra och bra energi! Lång eftersmak.

Betyg idag: 86(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

2018 Special Club (100 % chardonnay): Degorgerad i mars 2023 med en dosage på 4 g/l. Mycket bra! Fruktig och något kryddig doft med inslag av päron, gula äpplen och stenfrukt. Fruktig och något kryddig smak. Päron, gröna äpplen och lite brödkryddor. Lång eftersmak med toner av anis.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2030-2036