(65 % pinot noir, 30 % chardonnay, 5 % pinot meunier)
12 januari 2022 (hemma)
Campania Remensis från Bérêche är en roséchampagne som görs med hjälp av blandning. Druvorna kommer från vingården Les Montées i Ormes (Montagne de Reims) och av de sextiofem procentenheterna pinot noir i den totala druvmixen utgörs fem av rött vin. Det röda vinet buteljeras för övrigt även separat som en Ormes Rouge. Den här flaskan blev degorgerad i maj 2019 med en dosage på 4,5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne! Den dricks över tre dagar, håller ihop otroligt bra och är som mest harmonisk sista dagen.
Doft: Fruktig och något örtig. Inslag av jordgubbar (men snarare processade än färska), krut, vattenmelon, röda vinbär, viol, röda äpplen och mandlar.
Smak: Bärig, syrlig och torr smak med tydlig sälta. Relativt ung. Jordgubbar, röda vinbär och körsbär. Påtaglig syra, men fin balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2026-2032
Jag har tidigare druckit årgång 2009 av Campania Remensis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar