(100 % pinot noir)
28 februari 2024 (hemma)
La Côte Faron, som från början buteljerades som Contraste, är den äldsta av vingårdschampagnerna från Selosse. Den görs på pinot noir från vingården La Côte Faron i den norra delen av Aÿ. Det handlar om en relativt brant sluttning med sydlig exponering. Den här utgåvan har 2008 som basårgång och flaskan blev degorgerad i februari 2015.
Det här är en fantastisk champagne! Baserat på den här flaskan är det dock hög tid att dricka upp. Jag tror inte den är lika bra om ett är och den var möjligen ännu bättre för ett år sedan.
Doft: Utvecklad, komplex och fint oxiderad. Inslag av hyacint, banan, hö, rökt korv och öl följs av lite apelsinskal, olivolja, röda äpplen och till slut även hallon.
Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra koncentration. Grön banan, röda äpplen, citron och hallon. Mycket hög syra och fantastisk längd.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2020-2024
Mina intryck av andra utgåvor av La Côte Faron (med länkar):
Mina intryck av andra Lieux-dits med 2008-bas (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar