(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)
8 mars 2024 (hemma)
Det här är den första utgåvan av instegschampagnen Primitif från Pierre Deville (Alban Corbeaux) och den är till 50 % baserad på vin från 2019 års skörd och till 50 % på reservvin från 2018 och 2017. Jag provade den för första gången vid ett besök hos Alban i Verzy i juli 2022.
Champagnen är delvis jäst på fat (33 %) och den här flaskan blev degorgerad i juli 2022 med en dosage på 3,3 g/l.
Det här är en mycket bra champagne idag. Den har mått bra av lite lagring och kan säkert växa ytterligare med mer tålamod.
Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av röda äpplen, mandlar, kanel och smörkola.
Smak: Fruktig, frisk, mycket torr och något utvecklad smak med diskret men härlig sälta. Röda äpplen och hallon dominerar. Påtaglig syra, men välbalanserad. Lång eftersmak med ganska mycket päron.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2026-2032
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar