(69 % pinot noir, 39 % chardonnay)
11 mars 2024 (hemma)
Det här är första gången jag provar något från denna producent. Familjen Labruyère, numera med Edouard Labruyère i spetsen, driver verksamheter i Moulin-à-Vent (Domaine Labruyère), Bourgogne (Domaine Jacques Prieur), Pomerol (Château Rouget) och sedan 2012 även i Champagne. Man köpte vingårdar och en befintlig egendom i Verzenay, med anor från 1820, och skapade därefter J.M. Labruyère. Namnet är en hyllning till förfadern Jean-Marie Labruyère som grundade familjens ursprungliga verksamhet.
J.M. Labruyère äger knappt sex hektar mark i Verzenay och grannbyn Verzy, där man sammantaget odlar 70 % pinot noir och 30 % chardonnay. Sortimentet består av fyra olika champagner.
Prologue är odlarfirmans instegschampagne. Den här utgåvan är baserad på 2018 års skörd (73 %) med tillägg av reservvin (27 %) från 2016, 2015 och 2014. Champagnen är delvis (20 %) fatjäst och den här flaskan blev degorgerad i februari 2023 med en dosage på endast 0,8 g/l.
Det här är en bra champagne, som sannolikt blir bättre med lagring. Idag känns den lite obalanserad och oförlöst.
Doft: Fruktig doft med inslag av persika, citronkräm och kex som följs av jordgubbar och senare även marsipan. Inslaget av jordgubbar blir tydligare ju längre tiden går.
Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Gröna äpplen, lemoncurd, marsipan och efter hand massor av jordgubbar. Hög syra och något obalanserad. Bra längd.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2028-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar