2008 Bollinger R.D.

(71 % pinot noir, 29 % chardonnay)

 

6 oktober 2023 (hos Marina i Lund)

 

 

Den sista champagnen vid vår provning visar sig vara ännu en Bollinger R.D. och närmare bestämt den senaste årgången, den från det stora året 2008. Den här flaskan blev degorgerad i december 2022 med en dosage på 3 g/l.

 

Bollinger R.D. 2008 är inte oväntat en ung och otroligt lovande champagne!

 

Doft: Komplex, fruktig, efter hand gräddig och senare något kryddig. Inslag av krut, vallmofrön, After Eight, mogen persika, gräddkola och hasselnötter.

 

Smak: Frisk, fruktig och torr. Ung och oförlöst, men ändå med fin frukt i form av persika och gula äpplen tillsammans med lite honung. Härlig energi, men inte lika hög syra som jag hade förväntat mig.                                                                

 

Betyg idag: 89(++)

 

Sannolikt bäst: 2030-2045

 

Mina intryck av tidigare årgångar:

1988: 89 (2019-12-14)

1990: 89 (2019-12-14)

1995: 92 (2021-05-07)

1996: 96 (2015-02-28)

2002: 91(+) (2022-10-22)

2004: 89(+) (2019-05-04)

2007: 88(+) (2021-05-15)