(ca 51 % chardonnay, 49 % pinot noir)
6 oktober 2023 (hos Marina i Lund)
Magnum. Grand Cru Royal är Pommerys ”vanliga” årgångschampagne, men den var faktiskt husets prestigecuvée en gång i tiden. Jag har druckit den här årgången på magnum en gång tidigare, för ungefär ett år sedan och då tillsammans med Clément Pierlot, ansvarig vinmakare hos Pommery (sedan 2017). Enligt Clément är den gjord på ”lite mer än hälften chardonnay från Sillery och resten pinot noir”. Det här är den flaska som jag har tagit med till dagens provning. Jag köpte den på Systembolaget i juni 2019.
Det här är en fantastisk
champagne, som kan förväntas få ett långt liv i magnumformatet.
Doft: Initialt reduktiv, något fruktig och mycket komplex. Inslag av krut och ballong följs av röda äpplen, lite kaprifol, popcorn, kex och chokladmousse.
Smak: Utvecklad, generös, fruktig, frisk och torr. Gula äpplen, apelsin och tropisk frukt.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2023-2033
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar