(100 % pinot noir)
16 september 2023 (hemma)
Det här är ännu ett rosévin från Olivier Horiot och appellationen Rosé des Riceys. Detta är gjort på druvor från vingården En Valingrain. Det handlar om ett ”relativt brant söderläge med jordmån av märgel uppblandad med kalkstensgrus av Kimmeridgetyp” (citat från importören Vin & Natur).
Druvorna skördades den 8 september 2017 och spontanjäste därefter med sju dagars maceration. Efter lagring på gamla bourgognefat buteljerades vinet i juli 2019.
Det här är ett mycket bra vin som känns tillgängligt redan idag. Med det sagt kommer det sannolikt vinna på ytterligare lagring.
Doft: Bärig, jordig och komplex. Inslag av körsbär, jordgubbar, hallon, tranbär och krusbär följs av äppelkaka med kanel samt läder.
Smak: Bärig, frisk, torr och relativt lätt. Sura körsbär samsas med hallon, röda äpplen och salmiak.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2026-2031
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar