(100 % chardonnay)
11 oktober 2023 (hemma)
Laculle Frères drivs av bröderna Edouard och Victor Laculle. Man håller till i Chervey i Côte des Bar och startade sin nuvarande verksamhet 2018. Familjen har dock arbetat som vinbönder sedan 1789 och på senare tid även producerat champagne under etiketten Vignoble Laculle. Man tillämpar ett hållbart arbetssätt och äger 14 hektar vingårdar, belägna i hembyn samt i närliggande Meurville och Buxeuil.
Från premiärskörden 2018 gjorde bröderma tre vingårdschampagner, Bicheret, Bourdon och Val Moignot. Därefter har ytterligare tre champagner tillkommit och åtminstone tre olika coteaux champenois.
Bourdon görs på chardonnay från vingården med samma namn och det här är alltså den första årgången. Champagnen är jäst och lagrad på fat innan den buteljerades i juli 2019. Den här flaskan blev degorgerad i augusti 2022 utan dosage.
Det här är en mycket trevlig champagne. Den kan säkert vinna på lagring, men dricks bra idag.
Doft: Inslag av jäst, lime, krita, päron, hasselnötter, grädde, vanilj och spearmint följs senare av persika och ljust bröd
Smak: Frisk, fruktig och mycket torr. Ren och naturlig. Lime, gröna äpplen och persika. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2028-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar