(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)
23 juni 2023 (hemma)
Den här utgåvan av Face Nord Rosé från Verzenaybaserade Pehu Simonet har 2015 som basårgång (75 %). Roséchampagnen är gjord med hjälp av blandning, där färgen kommer från 6 % tillsatt rött vin. Flaskan blev degorgerad i februari 2018 med en dosage på 5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne som är på väg in i en bra fas nu.
Doft: Utvecklad, bärig och jordig. Inslag av hallon, körsbär, smultron, rabarber, blodapelsin och lite järn.
Smak: Utvecklad, bärig, frisk och torr smak med viss sälta och bra koncentration. Körsbär, massor av röda äpplen, blodapelsin och smultron. Hög syra, men relativt bra balans. Lång och stram eftersmak med toner av syrliga körsbär.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2023-2028
Mina tidigare intryck av Face Nord Rosé:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar