(100 % pinot noir)
5 juli 2023 (hemma)
Mouille-Brant från Etienne Sandrin görs på pinot noir från vingården med samma namn i Celles-sur-Ource. Det här är årgång 2018 och flaskan blev degorgerad i februari 2022 med en dosage på 1 g/l.
Mycket bra, men tydligt ung och i behov av lagring.
Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av röda äpplen, hallon, anis, päron och brioche.
Smak: Frisk, fruktig, något kryddig och mycket torr. Ung och oförlöst. Röda äpplen, blodapelsin och hallon. Hög syra.
Betyg idag: 85(+)
Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar